A partir do ano que vem, a dupla do café da manhã dos brasileira café e pão darão uma guinada nos seus preços. O café segue em uma escalada há vários meses, enquanto o pão, que apesar das flutuações do dólar não teve alta de preços recente, deve ficar mais caro nos primeiros meses de 2025.
Segundo a cesta básica de Fortaleza apurada e divulgada mensalmente pelo Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos), o preço do café subiu 5,3% no mês de outubro – perdendo apenas para a carne, que subiu 9,9%.
No restante do ano, de acordo com o Departamento, o produto também pesou nos gastos com alimentação dos moradores de Fortaleza. Em um semestre, o preço do café subiu 30,5%. Na série de 12 meses, o preço subiu quase 50%.
De acordo com o IBGE, com a inflação houve elevação no preço do café. Em outubro, a inflação do café moído em Fortaleza foi de 4,4%. Em 12 meses, a variação é de 34,1%.
Pão mais caro
Na capital do Ceará, apesar de algumas elevações em padarias o preço do pão vem permanecendo estável. O presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria no Estado do Ceará, Alex Martins, corrobora que, mesmo com os sucessivos aumentos do dólar, o preço do pão não sofreu reajuste.