O aumento no valor dos produtos tem preocupado os consumidores em várias regiões do país, em Fortaleza não é diferente. Uma pesquisa realizada pelo Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese) mostra que, em um ano, Fortaleza teve o maior aumento no valor da carne: 29,26%. O valor passou de R$ 172,40 em abril de 2024 para R$ 222,84 no mesmo mês em 2025.
A pesquisa mostra que o preço da cesta básica de alimentos aumentou em 15 capitais do país no mês de abril em comparação a março. Em Fortaleza, seis dos 12 produtos tiveram os preços aumentados, com destaque para a carne, que teve o maior aumento entre as 17 capitais analisadas, considerando os últimos 12 meses.
Para uma pessoa que deseja comprar uma quantidade de 4,5 quilogramas de carne bovina de primeira, o valor pago foi de R$ 222,84, o que significa cerca de 32 horas trabalhadas para conseguir ter a fonte de proteína servida no prato das famílias fortalezenses.
Alta em outros produtos
Além da carne, outros produtos também tiveram alta em seus preços, como é o caso do tomate (15,44%), café (6,09%), banana (2,16%), óleo (0,45%) e manteiga (0,33%). A variação do preço da cesta básica em 12 meses é de 4,46%. Atualmente, a média de valor do conjunto de produtos alimentícios é de R$ 746,52 (53,17% do salário mínimo líquido).