A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, que integra a Rede Pública de Equipamentos Culturais (Rece) do Governo do Ceará, vinculada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza inscrições gratuitas para os cursos profissionalizantes de Cozinha, Panificação e Confeitaria, de 5 a 18 de maio no site gastronomiasocial.org.br.
No total, são 140 vagas distribuídas entre os três cursos nos turnos manhã e tarde.
Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é um centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto, em Fortaleza, e concebido como espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense.
Damaris Barros, coordenadora pedagógica da Escola de Gastronomia, dá detalhes sobre as vagas e o processo seletivo.