O preço da mortadela foi o que apresentou a maior variação entre os alimentos de origem animal, excetuando os laticínios. O valor do embutido varia de R$ 7,99 a R$ 34,59, uma diferença de 332,9%. O levantamento considera 100 produtos em 36 supermercados da Capital cearense e faz parte do projeto Preço Comparado, uma parceria entre o Departamento Municipal de Proteção e Defesa dos Direitos do Consumidor.
Na sequência, aparece a bandeja com 20 unidades de ovo branco de tamanho médio, que vai de R$ 9,99 a R$ 21,19. A variação é de 112,1%. Completa a lista dos produtos com maior variação entre carnes, ovos e embutidos, o quilo do corte bovino coxão mole, que vai de R$ 27,99 a 49,99. A diferença é de 78,6%.