Consumir cinco porções diárias de frutas e hortaliças continua sendo uma das principais recomendações para uma dieta equilibrada. No entanto, uma nova pesquisa internacional, conduzida por cientistas da Inglaterra e dos Estados Unidos, indica que a seleção desses alimentos pode ter impacto ainda mais relevante na prevenção de doenças cardiovasculares do que o volume ingerido. O trabalho revelou que a maioria da população não consome níveis adequados de flavonoides, compostos bioativos associados à redução do risco de problemas cardíacos, mesmo entre aqueles que seguem as orientações tradicionais de consumo de vegetais e frutas.
Entre os alimentos analisados, ficaram em destaque cranberries, amoras, favas e cerejas. O chá verde também aparece como uma das principais fontes naturais da substância. A combinação desses produtos ao longo do dia pode elevar significativamente a ingestão de flavonoides e contribuir para melhores indicadores de saúde cardiovascular. Os dados apontam que uma porção de aproximadamente 500 gramas de ameixas fornece cerca de 450 miligramas de flavonoides. Já as cranberries entregam em torno de 300mg do composto a de 250g consumidos. As amoras alcançam aproximadamente 250mg por 200g, enquanto uma xícara de chá verde contém cerca de 200mg. As favas apresentam 140mg por porção e as cerejas somam 130mg.