Com boas colheitas e declínio de (-12,5%) em seu preço, o jenipapo chega ao mercado da Ceasa em Maracanaú, com preço atrativo, variando de R$ 6,00 a 8,00/kg.
No Ceará, a maior safra é produzida na região de Pindoretama, Cascavel e Eusébio.
O jenipapo é rico em fibras e vitamina C que equilibram os níveis de glicose e colesterol no sangue, ajudando a prevenir doenças como diabetes, aterosclerose, prisão de ventre, anemia e pressão alta.
Além disso, a fruta ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, já que contém flavonóides, que são compostos bioativos com ação antioxidante.
O jenipapo pode ser consumido ao natural ou usado no preparo de compotas doces, sucos, licores, bolos ou xaropes.
(*)com informação do Governo do Estado do Ceará
